食材準備：
1. 雞腿四隻
（德國買到的雞, 不是雞腿腳就全雞, 其他身體部分, 你也很難看到, 挺想念我們吃個雞湯, 可以吃到各部位的肉感）
2. 蒜頭 兩大個 （剝皮剝好 吃飯的小碗左右）
3. 鹽少許
煮法步驟：
1. 先將雞肉過熱水燙煮過, 幾分鐘熟了後, 先不要攪拌湯, 直接撈起上方的泡沫後, 湯可以直接當高湯使用, 雞肉先過熱水, 肉質也會比較滑嫩
2. 先取1/3 碗的蒜頭, 用平底鍋爆香煎炸過, 直到有點焦黃即可, 因為沒有太多調味, 就增加蒜頭的風味
2. 蒜頭全放入湯中, 包含煎炸過及剝皮蒜頭
3. 放入少許鹽, 不用太多
4. 可以放些枸杞, 湯會有點點綴色彩和甜味
簡單完成拉！煮完的湯有好濃郁的蒜頭香, 湯的顏色也像蒜頭般帶有白色和淡黃, 蒜頭這時候已經是入口即化, 帶有甜味的蒜頭了, 搭配雞肉的滑嫩, 真的是喝了就舒暢暖身！
