Frau Banana und Herr Berliner 台中香蕉太太＆柏林啤酒先生: 11月 2015

Thanksgiving! 令人流淚的感恩烤雞, 愛的料理最好吃啊！

愛的感恩烤雞＠ Frau Banana und Herr Berliner

今天是感恩節, 德國沒有特別的過節氣氛, 但心懷感謝, 今年人生一大轉變, 瞬間從職場離開, 為愛勇闖歐洲, 嫁作德國人妻, 去年的此時, 我可能正在工作上打拼, 今年心境大不同, 感謝走到現在的一切, 感謝現在新的生活, 因此有感中午去超市買了雞, 打算給老公意外的驚喜！今晚是感恩的烤雞大餐！

兩人食！沒有太多的花俏, 好好用心烤雞是我想做的, 當然也是第一烤全雞, 我不太會煮, 但又很喜歡自由發揮, 總是快速看一下網路介紹, 但看不到五分鐘, 我便關起電腦, 開始想要如何料理, 回德國後, 陸續用烤箱完成多項餐點, 烤箱真是煮婦必備！我愛烤箱！以前在台灣. 上海都沒有用大烤箱的經驗, 現在我很仰賴大烤箱的呢！

開始料理烤前準備, 也想烤花椰菜, 用台灣BBQ 概念烘烤奶油花椰菜和蒜頭, 再將內臟們另外烘烤, 結果都好吃啊！接下來就是耐心的烤雞！

愛的感恩烤雞步驟：
1. 將雞洗淨後用廚房紙巾內外擦乾
2. 開始抹上橄欖油. 用手慢慢的抹上入味
3. 撒上鹽. （份量依雞大小斟酌, 我都自己感覺）
4. 撒上不少胡椒鹽, 烤物加上胡椒鹽, 絕對夠味的, 所以我加的通常比鹽多些
（鹽和胡椒鹽內外都要撒）
5. 放入烤箱, 我家烤箱最大250度而已, 開上最大火, 先烤30 分鐘, 30分鐘後取出, 在翻面再烤
30分鐘, （我有稍微將烤箱溫度條到200-250 中間）, 共一小時後, 香味四溢取出烤雞, 用刀
確認雞的熟度, 通常沒有問題
＊小祕訣：想要香酥脆的外皮, 可以在最後再加上15 分的大火烤, 烤出來會很漂亮的

美味角度＠Frau Banana und Herr Berliner

搭配的擺盤好溫馨, 準備開動＠Frau Banana und Herr Berliner

愛的料理. 好吃＠ Frau Banana und Herr Berliner

其實最好的祕訣是：愛的料理！加入好多愛的調味料！怎麼吃都會感動流淚啊！

In Liebe 在愛中, 冬季的思念

In Liebe @ Frau Banana und Herr Berliner

記得十一月初剛回來德國, 每天採買食物的同時, 我總是多晃晃路過的花店, 德國人很

喜歡在家裡有花的擺放, 市集一定有賣花的小攤, 記得夏天看著家家戶戶有自有花園內

各種繽紛花, 照顧花園是很重要生活活動之一.因為十一月初, 德國陸續開始有了聖誕節

的氣氛準備, 這是我一年中最喜歡. 最興奮的節日了, 這種小女孩心再度上身了 , 不論到

哪,總是雀躍的看著大大小小的有關聖誕的裝置. 

但當我第一次看到這些聖誕節類的擺飾, 有的用聖誕葉製作像花束, 有的用木頭編成心

型或十字形狀, 各種設計吸引著我, 但好奇的是: 「聖誕花圈在德國, 是用放的？放地上的？」「怎不掛著呢？」「怎都躺著呢？」 我充滿疑問的先拍了照,打算回家問先生！

先生說：這些是送給「過去了的家人」, 我恍然大悟, 原來是紀念家人用的, 就像是我們

的春天的祭祖掃墓 清明節, 原來這邊也是有一樣的節日, 通常是聖誕節前的十一月第三

周左右的週末, 通常因人們的生活安排會為期兩周左右,十一月月初花店開始賣這些花圈, 這算是National Memories Holiday, 這前後兩周活動或店家都可因這節日而取消或放假, （我們因此沒法去一個週日大市集, 但他們是很重視節慶的, 所以我是理解的. 所以大家

多會買這美麗的花去見過去的親友, 上個週末, 幾次剛好經過家附近的墓園, 我都會特別

注意遠觀一下,  天很冷有時默默飄著細雨, 見不少人拿著美麗的花前往, 放在家人墓地前和默禱, (為表示尊重, 我並沒有跳下車去拍), 但我覺得畫面很美, 是很寧靜. 很舒服的感

覺, 德國人用最簡單的形式來紀念過去的親友,  一種安靜的弔念！

先生對我說：「還好, 你先問我, 免得你高興的買給了OMA (歐媽是我先生的媽媽) 」. 我冷汗一擦:「真的, 好險先問你！.....不然糗了～ 」逗趣的先生又說,如果我真買了送OMA, 依OMA 個性應該會笑說:「 Oh~ Chi Ling~ 還太早 ....還太早喔！」, 笑談間跟先生說換

作在台灣, 我應該會被轟出婆家再被念說：「你這媳婦...是想咒 ........」！哈！光想到這, 就覺得很慶幸自己有個懂得幽默的先生和一個開明的婆婆！

In Liebe  在愛中, 願所有靈魂安息！

Totensonntag Blume@Frau Banana und Herr Berliner

Weihnachts Blätter ＠ Frau Banana und Herr Berliner

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朝五晚九啟動主婦在學模式

Statbibiliothek @Frau Banana und Herr Berliner

新手德國人妻目前夫唱婦隨的生活, 是早上跟著五點起床, 沒再回去睡回籠覺, 開始早餐

閱讀. 整理家庭生活等, 天天會外出採買新鮮麵包. 食物用品等, 晚上晚餐後, 晚上九點左

右著上床看看書準備就寢, 這是我們的朝五晚九生活, 跟我們亞洲的生活實在是差很大！

回德國一周多了, 回來便速帶著依親簽證到外事局準備換居留證, 換證還是有幾份文件需再申請：房東開立居住證明. 戶政登記居住證明. 申辦加入家庭保險等, 正待文件備妥再

換一年居留證, 等拿到居留證後就報名參加國家的語言融合班課程 , 預計明年我才能排

上,這是個長達七個月天天上六～七小時的課程, 上完後要在兩年內再考下一階 B1 德文, 這也是換下次長期居留證的通行證之一, 除了生活用語外, 考試這關真的是讓我抓頭啊！上次經歷過A1 考試, 我真的回到了學生的時代, 這一次再度給自己心理建設！除了家庭

主婦現在確定外加學生身份, 真的是另一項生活學習挑戰！

其實經歷過上次考試, 不想再用「德文考試」給自己無聊的壓力, 換個觀點往好的方面想, 德國的融合班課程主要有語言課程. 後面會加強國家文化. 法律. 教育 . 制度等, 我想稱之為融合課, 是因為真的在協助我們融入德國生活, 畢竟這裡生活到處都是德文, 英文有時

候不是很好用的, 我想這真的是德國很好的制度.很為我們德國新娘著想的!

以前朋友說我像是待在誠品的乾淨流浪漢, 在書堆中我可以吸收好多心靈食物, 我會很開心, 為了學習徳文, 很開心也找到了一個方法, 家附近就有圖書館, 上週五老公帶著我去辦證, 當天就借了語言學習書與音樂CD. 兒童字典書和兒童繪本. 和一本DDR 食譜（DDR 是東德意思, 先生出生東柏林, 想說研究點東德食物是好主意）生活即德文, 我想在生活

中用各種方式學德文, 回台灣太久把德文忘得差不多, 但在圖書館看到好多書, 我整個人“求知若渴“ 狀態上身, 也好想盡快看懂繪本和書, 音樂. 電影, 圖書館對我來說真的是好的刺激,  圖書館員也很好, 一開始就用英文歡迎式的跟我介紹館內每個區域, 也針對我的語言學習需求介紹書本, 最後借書時, 鼓勵我說「那下次見面我們可以用德文簡單問候對話？」我笑說「好阿」然後說對她說「Schönes Wochenende」(德文週末愉快)  後微笑道別！

Statbibiliothek @ Frau Banana und Herr Berliner

 目前啟動「求知若渴,生活即德文」計劃: 每天落實晨讀自修課程. 日日德文對話. 時時

 德文簡訊. 全天候德文廣播. 日常購物詞彙累進....(＾.＾)y  

不 NG 蛋糕 , 不會煮人妻在德國要出運了！

出運蛋糕＠ Frau Banana und Herr Berliner

新手德國人妻上路的第一課：進廚房好好煮！

這次回德國, 立志要好好照顧老公, 包括飲食, 告訴自己要好好照顧他, 不可以再煮照片賣相好, 但是口感有待加強的食物！但回台灣三個多月, 是也沒有好好多學媽咪家常菜, 因為很多食材是這沒有的, 不會煮已經很令人喪氣, 實在不想再造成煮飯沮喪感！「打算好好運用當地食材, 有什麼煮什麼, 煮菜也要應變啊！我要每天都有進步～」自己對自己這樣說著.

今天不是要介紹什麼大菜, 倒是來介紹一下自己做蛋糕, 正當跟先生自告奮勇說要做蛋糕, 本要把我送到OMA 婆婆廚房, 但平日先生上班, 他無法當即時翻譯, 因此他買給我一個盒「巧克力蛋糕配方」all in one. 的全配方在裡面, 只要再備蛋. 牛奶. 奶油等就可以, 因此我開始展開第一個巧克力蛋糕.

假日Boys 們在, 我有了好幫手. 我們假日一早就開始做, 這真是很好的親子活動, 做的過程, 當蛋糕粉打發完之後, 還未入烤箱的蛋糕粉, 已被 Boys 吃掉不少, 他們一直要我跟著吃, 直說「Lecker. Lecker 」[德文：美味的意思] , 過去一直以為只有女孩們喜歡做蛋糕餅乾, Boys 也是很愛的, 看著他們享受的幫忙, 心想：蛋糕一定很Lecker ！